Saganaki de camarão

Name: Saganaki de camarão
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon azeite; 1 cebola roxa cortada ao meio e em fatias finas; 3 cloves alho em fatias finas; 2 tablespoons pasta de tomate; 1/2 cup vinho branco; 1 (13.5 ounce) jar molho de macarrão com tomate e azeitona (como Papayiannides® Tomato & Olive & Ouzo Sauce); 1 1/2 pounds camarões, descascados e limpos, cauda; 1/2 cup queijo feta grego esfarelado; 2 tablespoons salsinha fresca picada

⏱️ Pronto em 50 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 35 min 👥 4 porções 👁️ 19 visualizações

Na culinária grega, saganaki é qualquer um dos vários pratos preparados em uma pequena frigideira, sendo o mais conhecido um aperitivo de queijo frito. Estamos elevando o nível desta receita adicionando camarões e muito queijo feta fresco! Sirva com pão crocante.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Lanche

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 35 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 tablespoon azeite

1 cebola roxa cortada ao meio e em fatias finas

3 cloves alho em fatias finas

2 tablespoons pasta de tomate

1/2 cup vinho branco

1 (13.5 ounce) jar molho de macarrão com tomate e azeitona (como Papayiannides® Tomato & Olive & Ouzo Sauce)

1 1/2 pounds camarões, descascados e limpos, cauda

1/2 cup queijo feta grego esfarelado

2 tablespoons salsinha fresca picada

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 341

% Valor Diário*

Gordura total 11.5g 15%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 968mg 42%

Carboidratos totais 19.7g 7%

Fibra alimentar 3.4g 12%

Açúcares totais 11.7g

Proteína 33g 66%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio; cozinhe e mexa a cebola até ficar macia, cerca de 5 minutos.

Junte o alho e cozinhe até ficar perfumado, cerca de 1 minuto.

Misture a pasta de tomate à mistura de cebola; cozinhe e mexa por 1 minuto.

Despeje o vinho na mistura de tomate; cozinhe até que o líquido seja reduzido pela metade, cerca de 5 minutos.

Misture o molho de tomate à mistura de vinho e cozinhe até a mistura ficar espessa, cerca de 10 minutos.

Espalhe a mistura de tomate na base de uma assadeira com capacidade para 6 xícaras; cubra com os camarões e polvilhe uniformemente com queijo feta.

Asse no forno pré-aquecido até que os camarões fiquem rosados por fora e a carne não fique mais transparente no centro, cerca de 10 minutos; cubra com salsa.