Camarão Nasi Goreng

Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio.

Agite o ovo batido na panela para cobrir a superfície.

Vire o ovo após 30 segundos e cozinhe por mais 20 segundos do outro lado.

Retire o ovo da frigideira e, quando esfriar o suficiente para manuseá-lo, enrole sobre uma tábua.

Corte o ovo enrolado em tiras finas e reserve.

Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o ketchup, o açúcar mascavo, o óleo de gergelim e o molho de pimenta; reserve.

Aqueça a 1 colher de sopa de óleo restante em uma frigideira ou wok em fogo médio-alto.

Quando estiver bem quente, adicione a abobrinha, a cenoura e a cebolinha.

Frite por três minutos.

Adicione a mistura de alho, arroz, camarão e molho e misture bem.

Retire do fogo e sirva imediatamente, coberto com as tiras de ovo e a cebolinha picada.