झींगा नासी गोरेंग

मध्यम आंच पर एक कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल गरम करें।

फेंटे हुए अंडे को पैन में घुमाएँ ताकि वह सतह पर लग जाए।

30 सेकंड के बाद अंडे को पलटें, और दूसरी तरफ अतिरिक्त 20 सेकंड के लिए पकाएं।

अंडे को पैन से निकालें और, जब संभालने लायक ठंडा हो जाए, तो उसे कटिंग बोर्ड पर रोल करें।

बेले हुए अंडे को काट कर पतली स्ट्रिप्स बना लें और एक तरफ रख दें।

एक छोटे कटोरे में, सोया सॉस, केचप, ब्राउन शुगर, तिल का तेल और चिली सॉस मिलाएं; रद्द करना।

एक कड़ाही या कड़ाही में बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच तेल मध्यम-तेज़ आंच पर गर्म करें।

गर्म होने पर तोरी, गाजर और हरा प्याज डालें।

तीन मिनट तक चलाते हुए भूनें.

लहसुन, चावल, झींगा और सॉस का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

आंच से उतारें और ऊपर से अंडे के टुकड़े और कटी हुई चिव्स डालकर तुरंत परोसें।