Crevette Nasi Goreng

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans une poêle à feu moyen.

Faites tourner l'œuf battu dans la poêle pour qu'il recouvre la surface.

Retournez l'œuf après 30 secondes et faites cuire encore 20 secondes de l'autre côté.

Retirez l'œuf de la poêle et, lorsqu'il est suffisamment refroidi pour être manipulé, roulez-le sur une planche à découper.

Coupez l'œuf roulé en fines lanières et réservez.

Dans un petit bol, mélanger la sauce soja, le ketchup, la cassonade, l'huile de sésame et la sauce chili ; annuler.

Faites chauffer la cuillère à soupe d'huile restante dans une poêle ou un wok à feu moyen-vif.

Lorsqu'elle est chaude, ajoutez les courgettes, les carottes et les oignons verts.

Faire sauter pendant trois minutes.

Ajouter l'ail, le riz, les crevettes et le mélange de sauce et bien mélanger.

Retirer du feu et servir immédiatement, garni de lanières d'œufs et de ciboulette hachée.