Креветка Наси Горенг

Нагрейте 1 столовую ложку растительного масла в сковороде на среднем огне.

Перемешайте взбитое яйцо в сковороде так, чтобы оно покрыло поверхность.

Переверните яйцо через 30 секунд и готовьте еще 20 секунд с другой стороны.

Выньте яйцо из кастрюли и, когда оно станет достаточно прохладным, чтобы его можно было взять с собой, сверните на разделочную доску.

Нарежьте свернутое яйцо тонкими полосками и отложите в сторону.

В небольшой миске смешайте соевый соус, кетчуп, коричневый сахар, кунжутное масло и соус чили; отложить.

Нагрейте оставшуюся 1 столовую ложку масла в сковороде или воке на среднем или сильном огне.

Когда оно станет горячим, добавьте кабачки, морковь и зеленый лук.

Обжариваем, помешивая, три минуты.

Добавьте чеснок, рис, креветки и смесь соуса и хорошо перемешайте.

Снимите с огня и сразу подавайте, украсив сверху яичными полосками и нарезанным луком.