Albóndigas de patata
Las albóndigas de patata son una cena fácil. Hecho con 1 lb. 10 oz. papas, 1 1/8 libra de papas grandes, crudas y peladas, 1 huevo, 2 1/4 oz. harina común y 1 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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El día antes de que necesites las bolas de masa, lava y hierve 1 libra y 10 onzas de papas; pelarlas mientras aún están calientes y triturarlas, luego dejarlas enfriar.
Al día siguiente pasarlas por un colador fino. Rallar las patatas crudas; Póngalos en un paño y exprima la mayor cantidad de líquido posible.
Combine el puré de patatas cocido con las patatas crudas ralladas y amase con el huevo, la harina y la sal.
Con las manos enharinadas, forme bolas de masa con la mezcla del tamaño de su puño.
Sumerja en agua hirviendo con sal y cocine a fuego lento hasta que esté listo.
Tiempo de cocción: unos 20 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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