आलू क्रीम सूप-बुल्गारिया (कार्टोफेना क्रेम सूपा)
आलू क्रीम सूप-बुल्गारिया (कार्टोफ़ेना क्रेम सूपा) एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 2 गाजर, 1 प्याज, 1/2 कप ताजा अजमोद, 2 पाउंड आलू और 3 बड़े चम्मच से बनाया गया। मक्खन, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आसान सप्ताहांत रात्रि भोजन जो तुरंत तैयार हो जाता है।
गाजर, प्याज, अजमोद और आलू को बारीक काट लें।
गाजर, प्याज और अजमोद को 2 बड़े चम्मच में भून लें। मक्खन का.
केतली में डालें, आलू डालें और पानी से ढक दें।
धीमी आंच पर उबाल आने तक पकाएं। जब सब्जियां अच्छी तरह पक जाएं तो आंच बंद कर दें.
अच्छी तरह से मैश करें और एक छलनी से छान लें।
दूध को उबाल लें.
एक अलग केतली में, 1 बड़ा चम्मच भूरा आटा। मक्खन का.
आटे में धीरे-धीरे उबलता हुआ दूध डालें, हर समय हिलाते रहें।
सब्जियां डालें.
सभी सामग्री को सब्जी-आटे के मिश्रण के साथ एक केतली में रखें।
मिश्रण को 10-15 मिनट तक दो बार उबालें, हिलाते रहें ताकि तली में चिपके नहीं। आंच से उतार लें.
एक कटोरे में अंडे की जर्दी डालें, 2-3 बड़े चम्मच डालें। सूप को जोर से हिलाएं, अंडे की जर्दी को पतला करें।
मिश्रण को सूप में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
8 परोसता है.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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