Rôti de porc farci à la choucroute
Le rôti de porc farci à la choucroute est un dîner allemand moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 54 minutes. Composée d'épaule de porc (fraîche), de choucroute et de divers assaisonnements, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Retirez l'os de l'épaule de porc.
Égouttez la choucroute et farcissez-la dans l'épaule.
Rouler l'épaule dans la farine avec divers assaisonnements au goût.
Fermer l'ouverture avec de la couture ou des brochettes.
Mettre le rôti au four à 450°, à découvert, dans une poêle graissée.
Réduire le feu lorsqu'il commence à dorer à 325° et cuire au four environ 40 minutes par livre ou jusqu'à tendreté.
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