Name: Борщ со свиными ребрышками
Cuisine: Polish
Ingredients: 1 kg Свиные ребрышки; 2 лавровый лист; 1 tablespoon Сушеная белая фасоль; 1 large Морковь; 1 sliced Лук; 3 sliced thinly зубчик чеснока; 1 chopped Красный перец; 2 chopped Красный перец чили; 2 Свекла; 3 chopped Картофель; 3 tablespoons Томатное пюре; 1/2 Белокочанная капуста; Handful Петрушка; Handful Укроп; 300 g Сметана

Борщ со свиными ребрышками

🌍 Польский 👁️ 5 просмотров

Борщ со свиными ребрышками – в меру легкий польский ужин. Этот рецепт, приготовленный из свиных ребрышек, лаврового листа, сушеной белой фасоли, моркови и лука, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Легкий ужин в будний день, который готовится быстро.

🔗 Рецепт адаптирован из TheMealDB

👨‍🍳 Приготовление

Нарежьте мясо крупными кусками, положите в самую большую кастрюлю и залейте 5 л воды. Доведите до кипения на сильном огне, снимая пену, поднимающуюся на поверхность. Добавьте лавровый лист. Сезон. Уменьшите огонь до минимума и варите 1 час или пока мясо не станет мягким и не отстанет от костей. Добавьте фасоль, если используете сушеную.

Включите огонь. Снова доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите еще 20 минут — фасоль должна быть еще слегка сырой. Добавьте морковь, лук, чеснок и перец. Хорошо перемешайте, затем добавьте перец чили, если используете. Готовьте еще 15 минут.

Добавьте свеклу и варите 10 минут, прежде чем добавлять картофель. Через 15 минут добавьте томатное пюре по вкусу и фасоль, если используете консервированную, и доведите до кипения. Варить 5 минут, добавить капусту и варить еще 5 минут. Приправьте, затем украсьте петрушкой и укропом. Выключите огонь и оставьте настояться 5 минут. Подавайте со сметаной.