Curry de porc sur couscous de chou-fleur (pour 6 portions ; nombre de glucides : 2 grammes)
Le curry de porc sur couscous de chou-fleur (donne 6 portions ; nombre de glucides : 2 grammes) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 cuillères à soupe. d'huile d'olive, divisée, 2 c. poudre de curry doux, 2 c. ail écrasé préparé, 1 1/2 lb de porc (épaule, longe ou côtelettes désossées), en cubes et 1 poivron rouge ou vert, épépiné et coupé en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen dans une grande casserole. Ajouter la poudre de curry et l'ail; cuire et remuer 1 à 2
Quelques minutes jusqu'à ce que l'ail soit doré. Ajouter le porc; remuer pour bien enrober de curry et d'ail.
Cuire et remuer 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les cubes de porc soient à peine roses au centre. Ajouter le poivron et le vinaigre; cuire et remuer 3 minutes ou jusqu'à ce que le poivron soit tendre. Saupoudrer de sel.
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