披萨饼皮

在一个大碗中，混合面粉、糖、未溶解的酵母和盐。逐渐将水和 2 汤匙花生油加入面粉混合物中。用搅拌机中速搅拌 2 分钟，偶尔刮擦碗。加入足够的剩余面粉，搅拌成柔软的面团。在撒有少许面粉的表面上揉捏约 8 至 10 分钟，直至光滑且有弹性。盖上盖子，静置 10 分钟。将面团擀成12英寸的圆形；放在涂有油脂的披萨盘上。在地壳上形成一个直立的边缘。用叉子在面团上扎孔

随机地。休息 10 分钟。 450°预烘烤5分钟。