Croûte à Pizza

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure non dissoute et le sel. Ajoutez progressivement de l'eau et 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide au mélange de farine. Battre 2 minutes à vitesse moyenne au batteur, en raclant le bol de temps en temps. Incorporer suffisamment de farine restante pour obtenir une pâte molle. Pétrir sur une surface légèrement farinée jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 8 à 10 minutes. Couvrir et laisser reposer 10 minutes. Abaisser la pâte en un cercle de 12 pouces; déposer sur une plaque à pizza graissée. Former un bord debout sur la croûte. Piquer la pâte avec une fourchette

Au hasard. Laissez reposer 10 minutes. Précuire à 450° pendant 5 minutes.