/339737-f41a5e54e32e4b87b2accd883b949e21.jpg)
Филе палтуса в филло с лимонным соусом из зеленого лука
Слоеная корочка филло сохраняет палтус сочным и вкусным. Для более красивой подачи разрежьте палтус пополам под углом, прежде чем выкладывать его на соус.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Разогрейте духовку до 425 градусов F (220 градусов C).
Слегка смажьте маслом 1 лист теста фило.
Положите еще один лист прямо поверх первого и слегка смажьте его маслом.
Повторите то же самое с оставшимися двумя листами филло.
Разрезаем листы пополам.
Приправьте филе палтуса солью и перцем.
Поместите филе у нижнего края одного из половин листов филло.
Посыпать укропом.
Загните бока филло, затем сверните филе.
Выложите на противень, слегка смажьте сливочным маслом.
Повторите то же самое с оставшимся филе.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока тесто не поднимется и не станет золотисто-коричневым, примерно 12–15 минут.
Тем временем доведите лимонный сок до кипения в небольшой кастрюле на сильном огне.
Варить почти до испарения.
Уменьшите огонь до среднего и добавьте сливки.
Варите, пока крем немного не загустеет.
Добавьте зеленый лук, приправьте солью и перцем.
Подавайте палтуса с соусом.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/871741-5c0d0ac003ce4e6cb0493e8f9431fd0b.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий