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लेमन स्कैलियन सॉस के साथ फ़ाइलो-रैप्ड हैलिबट फ़िललेट्स
परतदार फ़ाइलो परत हलिबूट को नम और स्वादिष्ट बनाए रखती है। एक अच्छी प्रस्तुति के लिए, सॉस पर रखने से पहले हलिबूट को एक कोण पर आधा काट लें।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
ओवन को 425 डिग्री F (220 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
फ़ाइलो आटे की 1 शीट पर हल्का मक्खन लगाएं।
पहली शीट के ठीक ऊपर दूसरी शीट बिछाएं और उस पर हल्का मक्खन लगाएं।
फ़ाइलो की शेष 2 शीटों के साथ दोहराएँ।
शीटों को आधा काटें।
नमक और काली मिर्च के साथ हलिबूट फ़िललेट्स का सीज़न करें।
फ़ाइलो की आधी शीटों में से एक के निचले किनारे के पास एक पट्टिका रखें।
डिल के साथ छिड़के.
फ़िलो के किनारों को मोड़ें, फिर फ़िललेट को रोल करें।
बेकिंग शीट पर रखें और हल्के से मक्खन से ब्रश करें।
शेष फ़िललेट्स के साथ दोहराएँ।
पहले से गरम ओवन में पेस्ट्री को फूलने और सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 12 से 15 मिनट तक बेक करें।
इस बीच, तेज़ आंच पर एक छोटे सॉस पैन में नींबू का रस उबालें।
लगभग वाष्पित होने तक उबालें।
आँच को मध्यम कर दें और क्रीम मिलाएँ।
जब तक क्रीम कुछ गाढ़ी न हो जाए, तब तक धीमी आंच पर पकाएं।
हरे प्याज़ मिलाएं और नमक और काली मिर्च डालें।
हलिबूट को सॉस के साथ परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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