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Filetes De Fletán Envueltos En Filo Con Salsa De Cebolleta Y Limón
La corteza hojaldrada de hojaldre mantiene el fletán húmedo y delicioso. Para una mejor presentación, corte el fletán por la mitad en ángulo antes de colocarlo sobre la salsa.
🔗 Receta adaptada de AllRecipes
Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
Unte ligeramente con mantequilla 1 hoja de masa filo.
Coloque otra hoja directamente encima de la primera y unte ligeramente con mantequilla.
Repita con las 2 hojas restantes de masa filo.
Corta las hojas por la mitad.
Sazone los filetes de fletán con sal y pimienta.
Coloque un filete cerca del borde inferior de una de las hojas de pasta filo cortadas por la mitad.
Espolvorea con eneldo.
Dobla los lados del filo y luego enrolla el filete.
Colóquelo en una bandeja para hornear y unte ligeramente con mantequilla.
Repita con el filete restante.
Hornee en un horno precalentado hasta que la masa esté inflada y dorada, aproximadamente de 12 a 15 minutos.
Mientras tanto, hierva el jugo de limón en una cacerola pequeña a fuego alto.
Hervir hasta que casi se evapore.
Reduzca el fuego a medio y agregue la crema.
Cocine a fuego lento hasta que la crema espese un poco.
Agregue las cebollas verdes y sazone con sal y pimienta.
Sirva el fletán sobre un charco de salsa.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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