Pois chiches rôtis à la perfection

Name: Pois chiches rôtis à la perfection
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (15 ounce) can pois chiches (garbanzo), égouttés et rincés; 1 teaspoon mélange d'épices; sel de mer au goût

⏱️ Prêt en 45 min 🥄 Prép. 5 min 🔥 Cuisson 40 min 👥 4 portions 👁️ 13 vues

Les rôtir sans huile ni sels leur permet d’être parfaitement croustillants. Les laisser refroidir au four est crucial pour le facteur croquant. Assaisonnez avec une cuillère à café de vos saveurs préférées : mélangez le sel de mer avec du poivre, de la poudre d'ail, de la poudre de chili, du chipotle, du poivre de Cayenne, de la poudre de curry, du poivre citronné ou tout ce que vous aimez.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Rôti #Moins d'une heure #En-cas

📊 En un coup d'œil

Préparation 5 min

Cuisson 40 min

Portions 4

Difficulté Easy

🛒 Ingrédients

1 (15 ounce) can pois chiches (garbanzo), égouttés et rincés

1 teaspoon mélange d'épices

sel de mer au goût

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 85

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 0.8g 1%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 290mg 13%

Glucides totaux 16.2g 6%

Fibres alimentaires 3.2g 11%

Sucres totaux 0g

Protéines 3.5g 7%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Étalez les pois chiches sur du papier absorbant; laisser sécher complètement à l’air libre, environ 45 minutes.

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Étaler les pois chiches sur une plaque à pâtisserie préparée.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 40 minutes, en secouant le moule toutes les 10 minutes.

Retirer les pois chiches du four; mélanger avec un mélange d'épices et de sel.

Remettez les pois chiches au four; turn oven off until completely cold, about 2 hours or up to overnight.