豌豆粉蛋糕
豌豆粉蛋糕冷却成半透明的黄绿色方块,配上桂花糖浆、芝麻和枸杞,就是一道凉爽的中式甜点。冰镇后的口感柔滑,略带弹性,辛辣的餐后令人神清气爽。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dessert)
👨🍳 做法
用部分水搅拌豌豆粉,直至光滑且无结块。
将剩余的水和糖煮沸,然后搅拌浆液。
煮至有光泽且浓稠,然后倒入浅锅中。
冷却直至变硬,切成整齐的方块。
佐以桂花糖浆、枸杞、芝麻和少许绿豆粉。
🍷 完美搭配
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