Pâtes aux asperges fraîches et pétoncles
Les pâtes aux asperges fraîches et aux pétoncles sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb d'asperges, nettoyées, 3 c. d'huile d'olive, 3 gousses d'ail pelées et écrasées, 2 oignons verts hachés et 1 c. crème ou moitié-moitié, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Coupez les asperges en tranches de 1/8 de pouce.
Couper selon un angle de 45°. Annuler.
Faites chauffer une grande bouilloire d’eau et faites cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
Faites chauffer une grande poêle ou un wok et ajoutez l'huile d'olive et l'ail.
Remuer un instant et ajouter les asperges. Cuire à feu vif, en remuant constamment, jusqu'à ce que les asperges soient le moins tendres, environ 2 minutes.
Ajoutez les oignons verts et mélangez.
Ajoutez la crème et portez à ébullition rapide.
Ajoutez les pétoncles et éteignez le feu.
🍷 Accords Parfaits
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