Paska (pain de Pâques slovaque)

Ajoutez du shortening au lait chaud, puis ajoutez le sucre.

Dissoudre et laisser tiédir.

Ajouter la levure émiettée; incorporer les œufs et ajouter la farine et les raisins secs.

Bien pétrir (environ 20 minutes), jusqu'à obtenir une consistance lisse et élastique. La pâte doit être plus légère que celle du pain.

Laisser lever jusqu'à doubler de volume.

Frappez et laissez lever à nouveau.

Après une deuxième levée, déposez la pâte sur le plateau et laissez reposer 10 minutes.

Former un pain rond pour s'adapter à une casserole ou un moule graissé de 2 litres.

Laisser lever environ 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'il double de volume.

Le dessus peut être décoré d'une croix composée de bandes de pâte tressées et chaque extrémité de la tresse pressée fermement dans la pâte.

Cuire environ 45 minutes à 350°.