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マヒマヒのフライパン焼き グレモラータのパン粉添え
私はフロリダから移住した人間ですが、これを聞くとフロリダの海岸に住んでいた頃の記憶が甦ります。新鮮な野菜やリゾットと一緒に食べるのが大好きです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きな鍋を中火で2〜3分間予熱します。
油大さじ2を加え、パン粉を加えます。
軽くトーストするまで2〜3分間調理し、かき混ぜます。
にんにくを加え、香りが立ちパン粉がきつね色になるまで1〜2分炒めます。
パン粉混合物を小さなボウルに移し、レモンの皮、シーフード調味料、小さじ1/4の塩を加えます。混ぜて組み合わせる。
鍋の汚れを拭き取り、残った油を注ぎます。
魚の切り身を残りの塩で味付けし、鍋に加えます。
中火で透明になるまで片面2〜3分ずつ焼きます。
中心に挿入された即時読み取り温度計は、少なくとも 145 °F (63 °C) を示す必要があります。
魚にパン粉をまぶしてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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