ग्रेमोलटा ब्रेड क्रम्ब्स के साथ पैन-सियर्ड माही माही

एक बड़े सॉस पैन को मध्यम आंच पर 2 से 3 मिनट के लिए पहले से गरम कर लें।

2 बड़े चम्मच तेल डालें, फिर पैंको डालें।

2 से 3 मिनट तक पकाएं और हल्का भुनने तक हिलाएं।

लहसुन डालें और महक आने तक और पैंको को सुनहरा भूरा होने तक, 1 से 2 मिनट तक पकाएं।

ब्रेड क्रम्ब मिश्रण को एक छोटे कटोरे में डालें और नींबू का छिलका, समुद्री भोजन मसाला और 1/4 चम्मच नमक डालें; मिलाने के लिए मिलाएँ।

सॉस पैन को पोंछ लें और बचा हुआ तेल डालें।

मछली के बुरादे में बचा हुआ नमक डालें और पैन में डालें।

अपारदर्शी होने तक मध्यम आँच पर पकाएँ, प्रति तरफ 2 से 3 मिनट।

केंद्र में डाले गए तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर को कम से कम 145 डिग्री फ़ारेनहाइट (63 डिग्री सेल्सियस) पढ़ना चाहिए।

मछली को ब्रेड क्रम्ब मिश्रण के साथ परोसें।