ماهي ماهي مشوية مع فتات خبز جريمولاتا

سخني قدرًا كبيرًا على نار متوسطة لمدة 2 إلى 3 دقائق.

أضيفي 2 ملعقة كبيرة زيت ثم أضيفي البانكو.

يُطهى ويُحرَّك حتى يُحمص قليلاً لمدة 2 إلى 3 دقائق.

يُضاف الثوم ويُطهى حتى تفوح رائحته ويصبح البانكو لونه بنياً ذهبياً لمدة دقيقة إلى دقيقتين.

انقلي خليط فتات الخبز إلى وعاء صغير وأضيفي إليه قشر الليمون وتوابل المأكولات البحرية وربع ملعقة صغيرة من الملح. مزيج للجمع.

امسح القدر واسكب الزيت المتبقي.

تتبل شرائح السمك بالملح المتبقي وتضاف إلى المقلاة.

يُطهى على نار متوسطة حتى يصبح معتمًا، لمدة 2 إلى 3 دقائق لكل جانب.

يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية) على الأقل.

يُقدم السمك مع خليط فتات الخبز.