Mahi Mahi a la plancha con pan rallado de gremolata

Precalienta una cacerola grande a fuego medio durante 2 a 3 minutos.

Agrega 2 cucharadas de aceite, luego agrega panko.

Cocine y revuelva hasta que esté ligeramente tostado, de 2 a 3 minutos.

Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante y el panko esté dorado, de 1 a 2 minutos.

Transfiera la mezcla de pan rallado a un tazón pequeño y agregue la ralladura de limón, el condimento para mariscos y 1/4 de cucharadita de sal; mezclar para combinar.

Limpia la cacerola y vierte el aceite restante.

Sazone los filetes de pescado con la sal restante y agréguelos a la sartén.

Cocine a fuego medio hasta que esté opaco, de 2 a 3 minutos por lado.

Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 145 grados F (63 grados C).

Sirva el pescado cubierto con la mezcla de pan rallado.