Pommes de terre rouges au persil au four

Name: Pommes de terre rouges au persil au four
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 cup beurre, en cubes; 2 pounds pommes de terre rouges, coupées en deux; 1 tablespoon oignon émincé, ou au goût; 2 tablespoons persil frais émincé; 1/2 teaspoon sel; 1/4 teaspoon poivre noir moulu

⏱️ Prêt en 50 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 40 min 👥 8 portions 👁️ 28 vues

C'est une recette que ma grand-mère préparait depuis toujours (j'ai 58 ans). Je fais cuire les pommes de terre comme elle l'a fait et je les sers avec du porc ou du poulet. C'est un favori de mon beau-père qui les réclame toujours quand il vient dîner.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Au Four #Moins d'une heure #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 40 min

Portions 8

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1/2 cup beurre, en cubes

2 pounds pommes de terre rouges, coupées en deux

1 tablespoon oignon émincé, ou au goût

2 tablespoons persil frais émincé

1/2 teaspoon sel

1/4 teaspoon poivre noir moulu

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 182

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 11.7g 15%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 235mg 10%

Glucides totaux 18.3g 7%

Fibres alimentaires 2g 7%

Sucres totaux 1.2g

Protéines 2.3g 5%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Mettre le beurre dans un grand plat allant au four et faire fondre au four préchauffé.

Mélanger les pommes de terre et l'oignon dans le beurre fondu pour bien les enrober.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 40 minutes.

Saupoudrer de persil sur les pommes de terre et assaisonner de sel et de poivre. jeter.