Patatas Rojas Con Perejil Al Horno

Name: Patatas Rojas Con Perejil Al Horno
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 cup mantequilla, en cubos; 2 pounds patatas rojas, cortadas a la mitad; 1 tablespoon cebolla picada, o al gusto; 2 tablespoons perejil fresco picado; 1/2 teaspoon sal; 1/4 teaspoon pimienta negra molida

⏱️ Listo en 50 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 40 min 👥 8 porciones 👁️ 26 vistas

Esta es una receta que hacía mi abuela desde que tengo uso de razón (tengo 58 años). Horneo las patatas como lo hizo ella y las sirvo con cerdo o pollo. Es el favorito de mi suegro que siempre los pide cuando viene a cenar.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Al Horno #Menos de 1 Hora #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 40 min

Porciones 8

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1/2 cup mantequilla, en cubos

2 pounds patatas rojas, cortadas a la mitad

1 tablespoon cebolla picada, o al gusto

2 tablespoons perejil fresco picado

1/2 teaspoon sal

1/4 teaspoon pimienta negra molida

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 182

% Valor Diario*

Grasa total 11.7g 15%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 235mg 10%

Carbohidratos totales 18.3g 7%

Fibra dietética 2g 7%

Azúcares totales 1.2g

Proteína 2.3g 5%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Coloque la mantequilla en una fuente para hornear grande y derrita en el horno precalentado.

Mezcle las papas y la cebolla con la mantequilla derretida para cubrirlas.

Hornee en horno precalentado hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 40 minutos.

Espolvorea perejil sobre las patatas y sazona con sal y pimienta; sacudida.