Im Ofen gebackene rote Petersilienkartoffeln

Dies ist ein Rezept, das meine Großmutter gemacht hat, seit ich mich erinnern kann (ich bin 58). Ich backe die Kartoffeln wie sie und serviere sie mit Schweinefleisch oder Hühnchen. Es ist ein Lieblingsgericht meines Schwiegervaters, der immer danach fragt, wenn er zum Abendessen kommt.

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