Одна банка, лимон, перец, курица, рис

Смешайте лимонный перец, паприку и 2 зубчика измельченного чеснока в небольшой миске.

В большой жаропрочной кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне. Приправьте курицу с обеих сторон и положите в кастрюлю кожей вниз. Готовьте три минуты, увеличьте огонь до среднего и готовьте еще две минуты (или пока не подрумянится). Переверните курицу и готовьте еще 3-4 минуты. Достаньте курицу из кастрюли и отложите в сторону. (Не волнуйтесь! Оно будет готово, когда вы поставите его в духовку.)

Бумажным полотенцем аккуратно вытрите лишний жир, оставив приправу.

Разогрейте духовку до 350˚F (175˚C).

На среднем огне растопите две ст. сливочного масла в кастрюлю, добавьте нарезанный кубиками лук и оставшуюся часть измельченного чеснока. Готовьте, пока лук не станет прозрачным (1-2 минуты).

Добавьте рис и перемешайте, пока он не станет прозрачным (1-2 минуты).

Влейте белое вино и варите, пока большая часть вина не выпарится (около двух минут).

Добавьте куриный бульон, одну чашку молока, щепотку перца и перемешайте. Доведите до кипения.

Поместите курицу обратно в кастрюлю. Накройте крышкой или фольгой и запекайте 30 минут (через 20 минут снимите крышку).

Достаньте курицу из кастрюли и запекайте на сильном огне 2–3 минуты или пока кожа не подрумянится.

Добавьте остальные две ст. к рису сливочное масло, пармезан, ½ стакана (118 мл) молока и петрушку. Перемешайте до однородного состояния. Верните курицу поверх риса.

Наслаждаться!