अलसुपा
ओलसुपा एक स्वीडिश बियर सूप है, जो राई क्राउटन, जायफल और थोड़ी सी क्रीम के साथ मलाईदार और माल्टी होता है, जिसे ठंडी शामों में गहरे रंग की ब्रेड के साथ गर्मागर्म परोसा जाता है। इसमें अतिरिक्त झंझट के बिना मेज पर पूर्णता महसूस करने के लिए पर्याप्त बनावट और कंट्रास्ट है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
राई ब्रेड क्यूब्स को मक्खन में कुरकुरा होने तक टोस्ट करें।
बियर को दूध और एक चुटकी नमक के साथ धीरे से गर्म करें।
अंडे की जर्दी को क्रीम के साथ फेंटें और गर्म तरल से तड़का लगाएं।
थोड़ा गाढ़ा होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
जायफल, क्रीम और राई क्राउटन के साथ परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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