Olsupa
Olsupa es una sopa de cerveza sueca, cremosa y maltosa con picatostes de centeno, nuez moscada y un remolino de crema, que se sirve caliente con pan negro en las noches frescas. Tiene suficiente textura y contraste para sentirse completo en la mesa sin complicaciones adicionales.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Instrucciones
Tostar los cubos de pan de centeno en mantequilla hasta que estén crujientes.
Calentar suavemente la cerveza con leche y una pizca de sal.
Batir las yemas con la nata y atemperar con el líquido caliente.
Cocine a fuego lento hasta que espese un poco.
Sirva con nuez moscada, crema y picatostes de centeno.
🍷 Maridajes Perfectos
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