昔ながらのドイツ風ポテトサラダ
昔ながらのドイツのポテトサラダは、温かいスライスしたジャガイモをベーコン、玉ねぎ、甘酢のパンドレッシングでコーティングし、ピクニックや日曜日の夕食のテーブルでソーセージやローストポークのつややかなサイドを作ります。
👨🍳 作り方
ジャガイモを柔らかくなるまで茹で、扱える程度に冷めたら皮をむいてスライスします。
ベーコンをカリカリになるまで炒めます。鍋から持ち上げて、ドリップを残します。
ベーコンのドリップにバターと玉ねぎを加え、玉ねぎが柔らかくなるまで炒めます。
小麦粉を混ぜてルーを作り、水、酢、砂糖、塩、コショウを加えて混ぜます。
ドレッシングがとろみ、つやつやになるまで煮ます。
温かいジャガイモとベーコンをドレッシングに和え、パセリで仕上げます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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