Kugel de batata à moda antiga

Name: Kugel de batata à moda antiga
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Yield: 24
Ingredients: 1 tablespoon óleo vegetal; 10 batatas, descascadas e raladas; 2 cebolas, descascadas e raladas; 5 ovos; 1/3 cup óleo vegetal; 2 teaspoons sal; 1 teaspoon pimenta preta

⏱️ Pronto em 2h 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 1h 30m 👥 24 porções 👁️ 17 visualizações

Ganhei esta receita de uma avó britânica. É sem dúvida o melhor kugel de batata que minha família (e a maioria dos meus convidados) já provou. É fabuloso servido quente com creme de leite. Também é incrível colocar cholent durante a noite.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Almoço

📊 Resumo

Preparo 30 min

Cozimento 1h 30m

Porções 24

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 tablespoon óleo vegetal

10 batatas, descascadas e raladas

2 cebolas, descascadas e raladas

5 ovos

1/3 cup óleo vegetal

2 teaspoons sal

1 teaspoon pimenta preta

Informação Nutricional

Porções por receita 24

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 119

% Valor Diário*

Gordura total 4.7g 6%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 214mg 9%

Carboidratos totais 16.5g 6%

Fibra alimentar 2.1g 8%

Açúcares totais 1.2g

Proteína 3.2g 6%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Unte uma forma de 23 x 33 cm com 1 colher de sopa de óleo vegetal.

Combine as batatas e as cebolas em uma tigela grande.

Misture os ovos, 1/3 xícara de óleo vegetal, sal e pimenta.

Despeje a mistura na assadeira preparada.

Asse no forno pré-aquecido até que o topo esteja dourado e crocante, 1 1/2 a 2 horas.