Kugel de patata a la antigua usanza

Name: Kugel de patata a la antigua usanza
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Yield: 24
Ingredients: 1 tablespoon aceite vegetal; 10 patatas, peladas y ralladas; 2 cebollas, peladas y ralladas; 5 huevos; 1/3 cup aceite vegetal; 2 teaspoons sal; 1 teaspoon pimienta negra

⏱️ Listo en 2h 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 1h 30m 👥 24 porciones 👁️ 15 vistas

Obtuve esta receta de una abuela británica. Es sin duda el mejor kugel de patatas que mi familia (y la mayoría de mis invitados) ha probado jamás. Es fabuloso si se sirve caliente con crema agria. También es increíble ponerlo en cholent durante la noche.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 30 min

Cocción 1h 30m

Porciones 24

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 tablespoon aceite vegetal

10 patatas, peladas y ralladas

2 cebollas, peladas y ralladas

5 huevos

1/3 cup aceite vegetal

2 teaspoons sal

1 teaspoon pimienta negra

Información Nutricional

Porciones por receta 24

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 119

% Valor Diario*

Grasa total 4.7g 6%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 214mg 9%

Carbohidratos totales 16.5g 6%

Fibra dietética 2.1g 8%

Azúcares totales 1.2g

Proteína 3.2g 6%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase un molde de 9x13 pulgadas con 1 cucharada de aceite vegetal.

Combine las patatas y las cebollas en un tazón grande.

Agrega los huevos, 1/3 de taza de aceite vegetal, sal y pimienta.

Vierta la mezcla en el molde preparado.

Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada y crujiente, de 1 1/2 a 2 horas.