Gumbo de quiabo
Quiabo Gumbo é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de camarão com casca, 2 qt. caldo de galinha, 1/4 xícara. manteiga, 1 1/2 libra de quiabo fatiado e 1 cebola pequena picada finamente, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
Leve o caldo de galinha para ferver.
Retire as cascas dos camarões e adicione-as ao caldo.
Cozinhe suavemente por 15 minutos.
Coe e reserve.
Em uma chaleira de 4 litros, derreta a manteiga, acrescente o quiabo, a cebola e o pimentão verde e cozinhe, mexendo até quase secar.
Adicione o alho, o tomilho e a salsa e cozinhe por 1 a 2 minutos.
Não queime o alho.
Adicione o caldo de galinha, o tomate, o camarão e a folha de louro.
Não queime o alho. Adicione o caldo de galinha, o tomate, o camarão e a folha de louro.
Tempere com sal e pimenta e cozinhe em fogo médio por 35 a 40 minutos. Retire a folha de louro e sirva com arroz branco puro.
Serve de 4 a 6.
🍷 Combinações Perfeitas
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