Gumbo de okra
Okra Gumbo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de camarones con cáscara, 2 cuartos de galón. caldo de pollo, 1/4 c. mantequilla, 1 1/2 libra de okra, en rodajas y 1 cebolla pequeña, finamente picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Ponga a hervir el caldo de pollo.
Retire las cáscaras de los camarones y agréguelas al caldo.
Cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Colar y reservar.
En una tetera de 4 cuartos, derrita la mantequilla, agregue la okra, la cebolla y el pimiento verde y cocine, revolviendo, hasta que esté casi seco.
Agregue el ajo, el tomillo y el perejil y cocine de 1 a 2 minutos.
No quemes el ajo.
Agregue el caldo de pollo, los tomates, los camarones y la hoja de laurel.
No quemes el ajo. Agregue el caldo de pollo, los tomates, los camarones y la hoja de laurel.
Sazone con sal y pimienta y cocine a fuego medio de 35 a 40 minutos. Retire la hoja de laurel y sirva sobre arroz blanco.
Sirve de 4 a 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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