Krumkake Norueguês

Bata o ovo e o açúcar até a mistura engrossar.

Derreta a manteiga e deixe esfriar um pouco, depois acrescente a manteiga à mistura de ovos.

Misture os temperos e adicione lentamente a farinha, mexendo para evitar grumos.

Deixe a massa descansar por pelo menos 30 minutos. Isso melhora a textura do krumkaker.

Coloque cerca de uma colher de sopa cheia de massa no ferro e leve ao forno. Se a massa ficar muito grossa, adicione um pouco de água.

Ainda quente, molde o krumkake com um rolo de madeira ou sobre uma xícara (se for usar uma xícara, deixe-os um pouco mais grossos). Os krumkaker endurecem rapidamente, então você pode simplesmente deixá-los assentar no rolo/copo até que o próximo krumkake esteja pronto para ser moldado.

Depois de esfriar completamente, guarde o krumkaker em uma lata de metal ou vidro forrada com papel toalha no fundo. Você também pode congelá-los!