Krumkake noruego

Batir el huevo y el azúcar hasta que la mezcla espese.

Derrita la mantequilla y déjela enfriar un poco, luego agregue la mantequilla a la mezcla de huevo.

Mezcle las especias y luego agregue lentamente la harina mientras revuelve para evitar grumos.

Deja reposar la masa durante al menos 30 minutos. Esto mejora la textura del krumkaker.

Vierta aproximadamente una cucharada colmada de masa sobre la plancha y hornee. Si la masa está demasiado espesa, agrégale un poco de agua.

Mientras aún está caliente, dale forma al krumkake con un rodillo de krumkake de madera o sobre una taza (si usas una taza, hazlos un poco más gruesos). El krumkaker se endurece rápidamente, por lo que puedes dejarlos reposar en el rodillo/vaso hasta que el siguiente krumkake esté listo para darle forma.

Una vez que se haya enfriado por completo, guarde el krumkaker en una lata de metal o vidrio forrada con toallas de papel en el fondo. ¡También puedes congelarlos!