नॉर्वेजियन क्रुमकेक
नॉर्वेजियन क्रुमकेक एक मामूली आसान नॉर्वेजियन मिठाई है। अंडे, चीनी, मक्खन, इलायची और जायफल से बनी यह रेसिपी प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करती है। एक आसान सप्ताहांत रात्रि भोजन जो तुरंत तैयार हो जाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत TheMealDB
अंडे और चीनी को तब तक फेंटें जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए।
मक्खन को पिघलाएं और इसे थोड़ा ठंडा होने दें, फिर अंडे के मिश्रण में मक्खन मिलाएं।
मसाले मिलाएँ और फिर धीरे-धीरे हिलाते हुए आटा मिलाएँ ताकि गुठलियाँ न पड़ें।
बैटर को कम से कम 30 मिनट तक ऐसे ही रहने दें. इससे क्रुमकेकर की बनावट में सुधार होता है।
लगभग एक बड़ा चम्मच घोल लोहे पर डालें और बेक करें। अगर बैटर ज्यादा गाढ़ा है तो इसमें थोड़ा पानी मिला लें.
अभी भी गर्म होने पर, क्रमकेक को लकड़ी के क्रमकेक रोलर से या एक कप के ऊपर आकार दें (यदि कप का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें थोड़ा मोटा बनाएं)। क्रमकेकर जल्दी से सख्त हो जाता है, इसलिए आप उन्हें रोलर/कप पर तब तक बैठने दे सकते हैं जब तक कि अगला क्रमकेक आकार देने के लिए तैयार न हो जाए।
पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, क्रुमकेकर को नीचे कागज़ के तौलिये से ढके धातु या कांच के टिन में रखें। आप उन्हें फ्रीज भी कर सकते हैं!
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