ノルウェーのクルムカケ
ノルウェーのクルムケーキは、適度に簡単なノルウェーのデザートです。卵、砂糖、バター、カルダモン、ナツメグで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。
🔗 レシピ出典 TheMealDB
👨🍳 作り方
混合物が濃くなるまで卵と砂糖を泡立てます。
バターを溶かし、少し冷ましてから、バターを卵混合物に加えます。
スパイスを混ぜ合わせ、ダマにならないようにかき混ぜながら小麦粉をゆっくりと加えます。
生地を少なくとも30分間休ませます。これにより、クルムケーカーの食感が向上します。
大さじ山盛り1杯ほどの生地を鉄の上に乗せて焼きます。生地が厚すぎる場合は、水を少し加えてください。
まだ熱いうちに、木製のクルムケーキローラーまたはカップの上でクルムケーキの形を整えます（カップを使用する場合は、少し厚めに作ります）。クルムケーキはすぐに固まるので、次のクルムケーキの形が整うまでローラー/カップの上に置いておくだけで大丈夫です。
完全に冷めたら、クルムケーカーを底にペーパータオルを敷いた金属またはガラスの缶に入れて保管します。冷凍保存も可能です！
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