Полуденный чай
Полуденный чай — это кашмирский розовый чай, заваренный из зеленого чая, пищевой соды, молока и соли до румяного, сливочного и нежно пикантного цвета, а затем залитый горячим с орехами для приятной чашки.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Кипятите зеленый чай с водой и пищевой содой, пока жидкость не потемнеет и не станет насыщенного цвета.
Аэрируйте чай, разливая его или взбивая, добавляя немного холодной воды, чтобы придать ему розовый оттенок.
Процедите концентрированный чай в чистую кастрюлю и добавьте молоко, соль и слегка измельченный кардамон.
Осторожно кипятите, пока чай не станет розовым и кремовым, не выкипая.
Разлейте по чашкам и украсьте фисташками и миндалем.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/871741-5c0d0ac003ce4e6cb0493e8f9431fd0b.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий