दोपहर की चाय
नून चाय कश्मीरी गुलाबी चाय है जिसे हरी चाय, बेकिंग सोडा, दूध और नमक से गुलाबी, मलाईदार और हल्का नमकीन होने तक तैयार किया जाता है, फिर एक आरामदायक कप के लिए नट्स के साथ गर्म डाला जाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
ग्रीन टी को पानी और बेकिंग सोडा के साथ तब तक उबालें जब तक कि तरल गहरा न हो जाए और गहरे रंग का न हो जाए।
गुलाबी रंगत को प्रोत्साहित करने के लिए ठंडे पानी के छींटे डालते हुए चाय को करछुल से या फेंटकर हवा दें।
गाढ़ी चाय को एक साफ बर्तन में छान लें और उसमें दूध, नमक और हल्की कुटी हुई इलायची डालें।
जब तक चाय बिना उबले गुलाबी और मलाईदार न हो जाए तब तक धीरे-धीरे धीमी आंच पर पकाएं।
कप में डालें और पिस्ते और बादाम से सजाएँ।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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