新じゃがのバジルクリームソース
新じゃがのバジルクリームソース添えは、ほどよく簡単なディナーです。皮をむかずにスライスした新ジャガイモ2ポンド、大さじ2で作ります。辛口白ワイン、大さじ2。細かく刻んだエシャロット、1 1/2 c。ホイップクリームと1/4c。みじん切りのフレッシュバジルを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
沸騰した塩水でジャガイモを蓋をして10〜15分間茹でます。皮を傷つけずに、慎重に水を切ります。
ジャガイモを保温しておきます。大きな鍋にワインとエシャロットを入れて混ぜます。沸騰させて1分間調理します。
ホイップクリームを加えます。沸騰に戻ります。火を弱めて20分間煮ます。バジル、塩、コショウを加えて混ぜます。皿にジャガイモを並べます。
ジャガイモの上にソースをスプーンでかけます。すぐにお召し上がりください。
8食分が得られます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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