Gumbo de la Nouvelle-Orléans
Un classique tentaculaire de Louisiane chargé de porc salé, de poulet, de saucisses piquantes, de jambon, de crevettes et de crabe dans une base de tomates et de gombo, terminé par une pincée de lime. Fumé, salé et conçu pour une foule.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Faire frire le porc salé dans une poêle épaisse jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Ajouter la farine pour épaissir légèrement et faire un roux (sauce).
Versez le mélange dans une grande bouilloire remplie d'eau.
Ajouter le poulet coupé en morceaux, le jambon et les saucisses.
Cuire jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
Ajouter le céleri, les tomates et l'oignon.
Cuire 20 minutes.
Ajouter le gombo, les pattes de crabe et les crevettes.
Cuire jusqu'à ce que le gombo soit tendre.
Ajoutez de la poudre de fichier.
Servir sur du riz chaud et fumant.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire