Sopa de mariscos da Nova Inglaterra

Adicione mais sal e pimenta a gosto.

No forno holandês em fogo médio, aqueça a gordura do bacon.

Adicione as cebolas e cozinhe até ficarem macias, 5 minutos. Escorra as amêijoas.

Adicione água suficiente para moluscos líquidos para fazer 2 xícaras.

Misture a farinha na mistura de cebola até misturar bem.

Aos poucos, junte o líquido das amêijoas, o alho e a folha de louro e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.

Junte as batatas, o aipo, a salsa, o sal e a pimenta. Cobrir; cozinhe até que as batatas e o aipo estejam macios.

Adicione as amêijoas, o leite e a margarina até aquecer, mexendo sempre.