Muschelsuppe aus New England
New England Clam Chowder ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus Speckfett, 2 mittelgroßen Zwiebeln, in Scheiben geschnitten, 1 Knoblauchzehe, 1 Lorbeerblatt und 2 Dosen gehackten Muscheln (Flüssigkeit vorbehalten) und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Je nach Geschmack noch mehr Salz und Pfeffer hinzufügen.
Im Schmortopf bei mittlerer Hitze das Speckfett erhitzen.
Zwiebeln hinzufügen und 5 Minuten kochen, bis sie weich sind. Muscheln abtropfen lassen.
Fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass die Muschelflüssigkeit 2 Tassen ergibt.
Mehl unter die Zwiebelmischung rühren, bis alles vermischt ist.
Nach und nach Muschelflüssigkeit, Knoblauch und Lorbeerblatt einrühren und unter ständigem Rühren kochen, bis die Flüssigkeit eingedickt ist.
Kartoffeln, Sellerie, Petersilie, Salz und Pfeffer unterrühren. Abdeckung; kochen, bis Kartoffeln und Sellerie weich sind.
Muscheln, Milch und Margarine hinzufügen, bis sie erhitzt sind, dabei häufig umrühren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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