Sopa de mariscos da Nova Inglaterra
New England Clam Chowder é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. amêijoas picadas (frescas ou enlatadas), 1/4 xícara. bacon picado, 1/2 xícara. cebola picada, 2 c. aipo e 1 c. batatas em cubos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Escorra as amêijoas, guarde o líquido e pique as amêijoas.
(Eu cozinho minhas amêijoas por cerca de cinco minutos e depois coloco no liquidificador para picar com o líquido.)
Frite o bacon até dourar.
Remover.
Adicione a cebola e o aipo à gordura do bacon; cozinhe até ficar macio.
Adicione as amêijoas e o líquido, as batatas e os temperos; cozinhe por 15 minutos ou até que as batatas estejam macias.
Adicione o leite e aqueça.
Decore com salsa picada.
Serve 6.
🍷 Combinações Perfeitas
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