Наркель Чингри
Наркель чингри — это карри из бенгальских креветок, тушеное на медленном огне с тертым кокосом, горчицей, зеленым перцем чили и куркумой. Соус насыщенный, но свежий, он сочетается с сладкими креветками и рисом.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Натрите креветки солью и куркумой, затем немного обжарьте их в горчичном масле.
Темперируйте семена чернушки и зеленый перец чили, затем добавьте имбирь и горчичную пасту.
Добавьте тертый кокос и кокосовое молоко и варите, пока соус не загустеет.
Верните креветки в кастрюлю до полной готовности, затем подавайте с рисом.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий