Narkel Chingri
Narkel chingri es un curry de gambas bengalí cocido a fuego lento con coco rallado, mostaza, chile verde y cúrcuma. La salsa es rica pero fresca y se pega a los camarones dulces sobre arroz.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Instrucciones
Frote las gambas con sal y cúrcuma y luego dórelas brevemente en aceite de mostaza.
Templar las semillas de nigella y los chiles verdes, luego agregar el jengibre y la pasta de mostaza.
Agregue el coco rallado y la leche de coco y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese.
Regrese los langostinos a la sartén hasta que estén bien cocidos y luego sírvalos con arroz.
🍷 Maridajes Perfectos
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