Mutabbaq

Calentar la sartén y añadir un poco de aceite. Primero sofreír el ajo y el jengibre machacados y luego agregar la carne picada y todos los condimentos. Cuando la carne esté cocida, dejar enfriar.

Consigue otro tazón grande. Agregue el huevo, el tomate picado, la cebolleta picada y la carne picada.

Obtenga 2 hojas de masa filo o 1 hoja de envoltura de rollitos de primavera. Unte con un poco de mantequilla y luego ponga un poco de relleno en el medio. Doblar la masa y untar más mantequilla en la parte del sello.

Calienta una sartén y agrega un poco de aceite para cocinar el paquete hasta que ambos lados y los 4 bordes se doren. (O unte mantequilla derretida por todo el paquete y hornee en el horno a 180°C durante 10-15 minutos)

Disfrutar