مطبق

تسخين المقلاة وإضافة بعض الزيت. يُقلى الثوم المهروس والزنجبيل أولاً ثم يُضاف اللحم المفروم وجميع التوابل. عندما ينضج اللحم، يترك جانباً حتى يبرد.

احصل على وعاء كبير آخر. يُضاف البيض والطماطم المفرومة والبصل الأخضر المفروم واللحم المفروم.

احصل على ورقتين من معجنات الفيلو أو ورقة واحدة من لفائف السبرينج رول. دهنها بالقليل من الزبدة، ثم وضع القليل من الحشو في وسطها. قم بطي المعجنات ودهن المزيد من الزبدة على جزء الختم.

سخني مقلاة وأضيفي بعض الزيت لطهي القطعة حتى يتحول لون الجانبين والحواف الأربعة إلى اللون البني الذهبي. (أو دهن القطعة بالزبدة المذابة ثم خبزها في فرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة)

يتمتع