मुतब्बाक

फ्राइंग पैन गरम करें और उसमें थोड़ा सा तेल डालें। सबसे पहले मसले हुए लहसुन और अदरक को भून लें और फिर इसमें कीमा और सभी मसाले मिला दें। जब मांस पक जाए तो उसे ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

एक और बड़ा कटोरा ले आओ. इसमें अंडा, कटा हुआ टमाटर, कटा हरा प्याज और कीमा मिलाएं।

फ़िलो पेस्ट्री की एक 2 शीट या 1 शीट स्प्रिंग रोल रैप लें। इसे थोड़ा मक्खन से ब्रश करें और फिर बीच में कुछ भराई डालें। पेस्ट्री को मोड़ें और सील वाले हिस्से पर अधिक मक्खन लगाएं।

एक फ्राइंग पैन गरम करें और उसमें थोड़ा सा तेल डालकर पार्सल को तब तक पकाएं जब तक कि उसके दोनों किनारे और चारों किनारे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं। (या पूरे पार्सल पर पिघला हुआ मक्खन लगाएं और इसे 180°C ओवन में 10-15 मिनट तक बेक करें)

आनंद लेना